竹炭シフォンケーキ
子どもたちに「竹炭ロールケーキ作り」を教えるためには、男の自分も作ってみないと駄目なので、その下準備として「竹炭シフォンケーキ」をつくってみました。（写真を撮る余裕が無く数が少なくて、ごめん！！）
材料：薄力粉８０ｇ、ベーキングパウダー６ｇ、卵4個、砂糖９０ｇ、竹炭パウダー８ｇ、シナモン７ｇ、サラダ油４５ｃｃ、水４５ｃｃ、パウダーシュガー（好みで）
卵白と卵黄はそれぞれ砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜました。
卵白は角が立つくらいに、卵黄は白っぽい黄色になるまで・・・（この角が立つまで・・・とか白っぽい黄色とかわかりづらいですよね！！でもだいたいで何とかなりました。）
卵黄に薄力粉、ベーキング、竹炭、シナモンを篩入れて混ぜ、卵白も加えたら、このようにグレー色です。（ここでは、ヘラで軽くまぜました。）
容器に入れる時は、容器をぐるぐる回しながら落とし入れると上手くいきました。（結構周りにこぼしましたが・・・）
オーブンで、170℃で余熱し40分焼きました。（オーブンの使い方をよく知らず、余熱を忘れるところでした・・・）
但し、この容器はシフォンケーキ専用ではないみたいです？
焼き終えたら、容器をさかさまにし、湯呑みを穴に引っ掛けて、2時間冷ましました。
その後、ナイフで容器との間を切って、皿に落としたら、パウダーシュガーをふって完了しました。ナイフを丁寧に入れなかったので表面がガタガタです。（写真はパウダーシュガーで見えないよう、ごまかしました。）
直径１８ｃｍの竹炭シフォンケーキが出来上がりました！！
ド素人の男が最初に作ったにしては、上手く出来ていると思いません？
黒いケーキは新鮮で、且つふわふわで、とても美味しかったですよ！！
その後数回作りましたが、竹炭パウダーの割合は、小麦粉に対して１０％がベスト、５％だったら鼠色と薄くなります。バニラエッセンスは竹炭が香を吸ってしまうので、駄目でした。
竹炭パウダーももちろん手作りです。大きさは「１０μｍ」にしました。
